Le hachoir à herbes Global GS-76 est un outil de cuisine d'inspiration japonaise dont la lame incurvée est idéale pour hacher finement les herbes, les oignons ou même de petites coupes de viande avec un mouvement de balancement fluide. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, le hachoir à herbes de style mezzaluna est exceptionnellement hygiénique, tandis que son manche à alvéoles est rempli de sable pour offrir un équilibre agréablement stable. Conçu par Komi Yamada, le hachoir à herbes fonctionne de manière fiable dans la cuisine quotidienne à domicile ainsi que dans l'utilisation en cuisine professionnelle.
Chaque couteau Global est fabriqué à la main au Japon, s'inspirant de la tradition de la fabrication des sabres de samouraï. Forgée à partir de Cromova 18 – un acier inoxydable de haute qualité et haute dureté développé exclusivement pour Global – la lame offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Grâce à son angle de coupe aigu et prononcé, le tranchant reste affûté plus longtemps, offrant des performances qui surpassent les couteaux de cuisine conventionnels.
