Bowls of Delight – Recipes for Porridge and Overnight Oats, publié par Cozy Publishing, met sous les projecteurs l’un des plats les plus modestes qui soient : le porridge. Mais ne vous laissez pas tromper par sa simplicité – ce livre est tout sauf ordinaire. Entre ses couvertures rigides, vous trouverez plus de 50 recettes, des overnight oats et porridges cuits au four aux variantes sucrées et salées, offrant de quoi explorer tous les goûts. La collection comprend également des recettes plus raffinées qui élèvent le porridge du quotidien au rang de plat digne des grandes occasions. Les recettes sont créées par la nutritionniste Tiia Vuorenmaa, avec des photographies à faire saliver signées Viola Minerva Virtamo. Le livre est écrit en anglais.

Curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ou déjà fou de tout ce qui touche à l’avoine ? Avec une pincée de présence, une dose de bienveillance et une atmosphère douillette, même le bol le plus simple peut se transformer en un moment mémorable. Bowls of Delight – Recipes for Porridge and Overnight Oats ajoute une douce lueur à toute occasion, qu’il s’agisse d’un mardi matin ordinaire ou d’un brunch de week-end sans hâte partagé entre amis.

À l’intérieur, vous trouverez plus de 50 recettes, accompagnées de tendres réflexions qui célèbrent une manière de manger joyeuse et détendue. Les recettes vont du sucré au salé, avec des classiques cuits à la casserole, des overnight oats et des créations au four pour s’accorder à chaque saison et à chaque humeur. Il y a aussi des touches festives : l’airelle rouge et le glögg apportent un parfum de fêtes, tandis que la meringue et les fraises insufflent une sensation de midi d’été. Chaque cuillerée raconte sa propre histoire – le peps éclatant des overnight oats à la mandarine, le croquant somptueux des flocons d’avoine au chocolat, la profondeur réconfortante d’un porridge de feta au four avec tomate et basilic, ou le parfum chaleureusement épicé d’un porridge façon gâteau à la carotte.