Flores en un Plato: Deliciosas Recetas Florales es una cautivadora colección de recetas con flores comestibles. Con influencias que van desde París hasta Japón y los países nórdicos, las recetas fueron desarrolladas por la chef Ina Niiniketo, radicada en Estocolmo, quien ha trabajado en pequeños bistrós así como en restaurantes con estrellas Michelin. El libro es publicado por la empresa finlandesa Cozy Publishing.
Sumérgete en el mundo de las flores comestibles, inspirado por la abundancia interminable de los mercados de flores parisinos. Flores en un Plato ofrece consejos y estimulación visual sobre las flores adecuadas y los métodos para utilizar flores en la cocina. Las recetas sencillas, desde el desayuno hasta la cena, sin olvidar el postre, por supuesto, son perfectas para chefs caseros curiosos. ¿Por qué no experimentar con gachas de grosella roja, trucha ártica curada con jazmín, suculento pollo a la lavanda o delicioso pastel de caléndula, brindando con una copa de Kir floral? La paleta de sabores florales añade un giro fascinante a las recetas basadas en la clásica cocina francesa.
