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G-4 Oriental chef's knife, 40e Anniversaire, 18 cm, acier inoxydable
Description
Le couteau de chef oriental Global G-4 est un essentiel de cuisine polyvalent conçu pour des tranches, des hachages et des découpes lisses et précis. Avec sa pointe acérée et sa lame de 18 cm, il s'adapte sans effort à une large gamme d'ingrédients. Fabriqué en acier inoxydable intégral, le couteau présente une construction monobloc sans couture qui le rend exceptionnellement hygiénique et facile à nettoyer. Le manche à pois signature est rempli de sable pour assurer une prise parfaitement équilibrée. Faisant partie de la collection du 40e anniversaire de Global, le couteau de Komin Yamada offre des performances brillantes tant dans les cuisines domestiques que professionnelles.
Chaque couteau Global est fabriqué à la main au Japon, s'inspirant de la tradition de la fabrication des sabres samouraïs. Forgée à partir de Cromova 18 – un acier inoxydable de haute qualité et haute dureté développé exclusivement pour Global – la lame offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Grâce à son angle de coupe raide et aigu, le tranchant reste plus affûté plus longtemps, offrant des performances qui surpassent les couteaux de cuisine conventionnels.
- Longueur: 32 cm
- Largeur: 1,5 cm
- Hauteur: 5 cm
- Détails des dimensions: Lame : 18 cm
- Matériau Acier inoxydable Cromova 18
- Couleur Acier, noir
- Poids 0,17 kg
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Remarques
Rockwell C56-58.
Tranchant aigu de 15 degrés. - Instructions d’entretien Laver à la main uniquement. Sécher bien.
- ID produit: GL-G-4-AB
Komin Yamada est un designer industriel japonais surtout connu pour ses couteaux emblématiques créés pour la coutellerie Global. En 1983, une commande est passée à Komin Yamada afin qu’il crée le meilleur couteau au monde. C’est ainsi que naît en 1985 le premier couteau visionnaire Global. L’association de l’artisanat japonais avec les designs novateurs de Komin Yamada a depuis fait des célèbres couteaux Global des objets de convoitise pour les cuisines domestiques comme professionnelles.
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Idées et inspiration
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