Grönsakskniven Global GS-5 är inspirerad av traditionella japanska Usaba-knivar och har ett lätt böjt 14 cm långt blad, perfekt för att hacka och skära grönsaker med en gungande rörelse. Kniven är tillverkad av rostfritt stål och har en sömlös konstruktion i ett stycke som gör den exceptionellt hygienisk och lätt att rengöra. Det prickiga handtaget är fyllt med sand för att ge ett perfekt balanserat grepp. Kniven är designad av Komin Yamada och fungerar utmärkt i både hemmakök och professionella kök.
Varje kniv från Global tillverkas för hand i Japan och bygger på traditionerna från samuraisvärdstillverkningen. Bladet är smitt av Cromova 18 – ett rostfritt stål av hög kvalitet och hårdhet som utvecklats exklusivt för Global – och erbjuder utmärkt motståndskraft mot rost och korrosion. Tack vare den branta, spetsiga skärvinkeln håller sig eggen vassare längre, vilket ger en prestanda som överträffar vanliga köksknivar.
