Global GS-36 är en kompakt kökskniv med ett ergonomiskt utformat handtag och ett 12 cm långt blad, perfekt för att hacka grönsaker och frukt. Kniven är tillverkad av rostfritt stål och har en sömlös konstruktion i ett stycke som gör den exceptionellt hygienisk och lätt att rengöra. Det prickiga handtaget är fyllt med sand för att ge ett perfekt balanserat grepp. Kniven är designad av Komin Yamada och fungerar utmärkt i både hemmakök och professionella miljöer.
Varje Global-kniv tillverkas för hand i Japan, med inspiration från traditionen att tillverka samurajsvärd. Bladet är smitt av Cromova 18 – ett högkvalitativt, hårt rostfritt stål som utvecklats exklusivt för Global – och erbjuder utmärkt motståndskraft mot rost och korrosion. Tack vare den branta, spetsiga skärvinkeln håller eggen sig vassare längre, vilket ger en prestanda som överträffar vanliga köksknivar.
