Global G-30 filékniv är perfekt för att filea fisk och skära kallskuret som skinka. Det långa, smala och flexibla bladet ger rena, precisa snitt, medan designen påminner om klassiska nordiska fileknivar. Kniven är tillverkad i helsvenskt stål och har en sömlös konstruktion i ett stycke som gör den exceptionellt hygienisk och lätt att rengöra. Det prickiga handtaget är fyllt med sand för att ge ett perfekt balanserat grepp. Kniven är designad av Komin Yamada och fungerar utmärkt i både hemmakök och professionella miljöer.
Varje Global-kniv tillverkas för hand i Japan, med inspiration från traditionen att tillverka samurajsvärd. Bladet är smitt av Cromova 18 – ett högkvalitativt, hårt rostfritt stål som utvecklats exklusivt för Global. Det erbjuder utmärkt motståndskraft mot rost och korrosion. Tack vare den branta, spetsiga skärvinkeln håller sig eggen vassare längre, vilket ger en prestanda som överträffar vanliga köksknivar.
