Det här är en karusell med produktbilder. Använd miniatyrbilderna eller svep för att byta den visade bilden, och aktivera en bild för att öppna den i helskärm.
G-21 benkniv
Beskrivning
Global G-21 benkniven är idealisk för både kött med ben och för att filéa fisk. Det långa, smala och flexibla bladet ger precisa snitt, medan knivens klyfta mellan handtag och blad ger extra säkerhet vid hantering av hala råvaror. Kniven är tillverkad av rostfritt stål och har en sömlös konstruktion i ett stycke som gör den exceptionellt hygienisk och lätt att rengöra. Det karakteristiska prickmönstrade handtaget är fyllt med sand för att ge ett perfekt balanserat grepp. Kniven är designad av Komin Yamada och fungerar utmärkt i både hemmakök och professionella kök.
Varje Global-kniv tillverkas för hand i Japan, med inspiration från traditionen att tillverka samurajsvärd. Bladet är smitt av Cromova 18 – ett rostfritt stål av hög kvalitet och hårdhet som utvecklats exklusivt för Global. Det erbjuder utmärkt motståndskraft mot rost och korrosion. Tack vare den branta, spetsiga skärvinkeln håller sig eggen vassare längre, vilket ger en prestanda som överträffar vanliga köksknivar.
- Längd: 30 cm
- Måttuppgifter: Blad: 16 cm
- Material Cromova 18 rostfritt stål
- Färg Stål, svart
-
Observera
Rockwell C56-58.
15 graders vass egg. - Skötselråd Endast handtvätt. Torka väl.
- Produkt-ID: GL-G-21
Komin Yamada är en japansk industridesigner som har gjort sig berömd för de ikoniska knivarna han tog fram åt knivtillverkaren Global. 1983 anlitades Yamada att skapa ”världens bästa kniv”, vilket resulterade i lanseringen av den första revolutionära Global-kniven 1985. Allt sedan dess har Yamadas innovativa design i kombination med det högkvalitativa japanska hantverket gjort de hyllade Global-knivarna eftertraktade bland såväl professionella kockar som amatörkockar.
Den här produkten har inte fått något hållbarhetsbetyg ännu.
Läs mer.
Idéer och inspiration
Det här är en karusell. Använd knapparna Nästa och Föregående för att navigera.
