Le couteau d’office Global GS-36 est un couteau de cuisine compact doté d’un manche ergonomique et d’une lame de 12 cm, parfait pour hacher les légumes et les fruits. Fabriqué en acier inoxydable, le couteau est constitué d’une seule pièce sans soudure, ce qui le rend exceptionnellement hygiénique et facile à nettoyer. Le manche à pois signature est rempli de sable pour garantir une prise en main parfaitement équilibrée. Conçu par Komin Yamada, le couteau fonctionne brillamment dans les cuisines domestiques et professionnelles.
Chaque couteau Global est fabriqué à la main au Japon, en s’inspirant de la tradition de fabrication des sabres de samouraï. Forgée dans de l’acier inoxydable Cromova 18 – un acier inoxydable de haute qualité et de haute dureté développé exclusivement pour Global – la lame offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Grâce à son angle de coupe raide et aigu, le tranchant reste plus longtemps aiguisé, offrant des performances qui dépassent celles des couteaux de cuisine conventionnels.
