Le couteau de chef Global GS-3 est un indispensable de la cuisine polyvalent, conçu pour trancher, hacher et couper en dés de manière fluide et précise. Avec sa pointe aiguisée et sa lame de 13 cm, il s’adapte sans effort à une large gamme d’ingrédients, en particulier les plus petits. Fabriqué en acier inoxydable intégral, le couteau présente une construction monobloc sans soudure qui le rend exceptionnellement hygiénique et facile à nettoyer. Le manche à pois, signature de la marque, est rempli de sable pour garantir un équilibre parfait lors de la prise en main. Conçu par Komin Yamada, le couteau excelle dans les cuisines domestiques comme dans les environnements professionnels.

Chaque couteau Global est fabriqué à la main au Japon, en s’inspirant de la tradition de fabrication des sabres de samouraï. Forgée dans un acier inoxydable de haute qualité et de haute dureté, le Cromova 18, développé exclusivement pour Global, la lame offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Grâce à son angle de coupe raide et aigu, le tranchant reste aiguisé plus longtemps, offrant des performances qui dépassent celles des couteaux de cuisine conventionnels.