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Couteau de chef G-55, 18 cm
Description
Le couteau de chef Global G-55 est un indispensable de la cuisine polyvalent, conçu pour trancher, hacher et couper en dés de manière fluide et précise. Avec sa pointe aiguisée et sa lame de 18 cm, il s’adapte sans effort à une large gamme d’ingrédients. Fabriqué en acier inoxydable intégral, le couteau présente une construction monobloc sans soudure qui le rend exceptionnellement hygiénique et facile à nettoyer. Le manche à pois, signature de la marque, est rempli de sable pour garantir une prise en main parfaitement équilibrée. Conçu par Komin Yamada, le couteau excelle dans les cuisines domestiques comme professionnelles.
Chaque couteau Global est fabriqué à la main au Japon, en s’inspirant de la tradition de fabrication des sabres de samouraï. Forgée dans un acier inoxydable Cromova 18 – un acier inoxydable de haute qualité et de haute dureté développé exclusivement pour Global – la lame offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Grâce à son angle de coupe raide et aigu, le tranchant reste plus longtemps aiguisé, offrant des performances qui dépassent celles des couteaux de cuisine conventionnels.
- Longueur: 18 cm
- Détails des dimensions: Lame : 18 cm
- Matériau Acier inoxydable Cromova 18
- Couleur Acier, noir
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Remarques
Rockwell C56-58.
Tranchant aigu de 15 degrés. - Instructions d’entretien Lavage à la main uniquement. Bien sécher.
- ID produit: GL-G-55
Komin Yamada est un designer industriel japonais surtout connu pour ses couteaux emblématiques créés pour la coutellerie Global. En 1983, une commande est passée à Komin Yamada afin qu’il crée le meilleur couteau au monde. C’est ainsi que naît en 1985 le premier couteau visionnaire Global. L’association de l’artisanat japonais avec les designs novateurs de Komin Yamada a depuis fait des célèbres couteaux Global des objets de convoitise pour les cuisines domestiques comme professionnelles.
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Idées et inspiration
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