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Couteau d’office GS-38, 9 cm
Description
Le couteau d’office Global GS-38 est un petit couteau de cuisine agile, doté d’un manche ergonomique et d’une lame de 9 cm – parfait pour peler, tailler et hacher les légumes-racines et autres ingrédients frais. Fabriqué en acier inoxydable, le couteau est conçu en une seule pièce, ce qui le rend exceptionnellement hygiénique et facile à nettoyer. Le manche à pois signature est rempli de sable pour garantir un équilibre parfait. Conçu par Komin Yamada, le couteau est brillant aussi bien dans les cuisines domestiques que professionnelles.
Chaque couteau Global est fabriqué à la main au Japon, en s’inspirant de la tradition de fabrication des sabres de samouraï. Forgée dans un acier inoxydable Cromova 18 – un acier inoxydable de haute qualité et de haute dureté développé exclusivement pour Global – la lame offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion. Grâce à son angle de coupe raide et aigu, le tranchant reste plus longtemps aiguisé, offrant des performances qui dépassent celles des couteaux de cuisine conventionnels.
- Longueur: 9 cm
- Détails des dimensions: Lame : 9 cm
- Matériau Acier inoxydable Cromova 18
- Couleur Acier, noir
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Remarques
Rockwell C56-58.
Bise de coupe aiguë à 15 degrés. - Instructions d’entretien Laver à la main uniquement. Bien sécher.
- ID produit: GL-GS-38
Komin Yamada est un designer industriel japonais surtout connu pour ses couteaux emblématiques créés pour la coutellerie Global. En 1983, une commande est passée à Komin Yamada afin qu’il crée le meilleur couteau au monde. C’est ainsi que naît en 1985 le premier couteau visionnaire Global. L’association de l’artisanat japonais avec les designs novateurs de Komin Yamada a depuis fait des célèbres couteaux Global des objets de convoitise pour les cuisines domestiques comme professionnelles.
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Idées et inspiration
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