El juego de utensilios de cocina Edo de Alessi consta de cuatro ollas y sartenes de acero inoxidable con tres tapas, incluyendo:
- Olla Edo 20 cm, 4,9 L
- Cacerola Edo con asas 20 cm, 2,8 L
- Cacerola baja Edo con asas 24 cm, 3,25 L
- Cazo Edo 16 cm, 1,3 L
- Tapas 16 cm, 20 cm y 24 cm
La colección Edo de Alessi obtuvo su nombre de dos direcciones diferentes: el nombre se refiere a la palabra latina "edere", ”comer”, y Edo es también un nombre antiguo de la ciudad de Tokio. Tanto el saber hacer italiano como las influencias del diseño japonés son claramente visibles en el diseño suave, sin costuras y la elegancia armoniosa de la colección. Los detalles más reconocibles de las ollas y sartenes Edo son las asas curvadas y bruñidas que recuerdan a cintas de tela. La gama Edo fue creada por la diseñadora española Patricia Urquiola.