Bowls of Delight – Recipes for Porridge and Overnight Oats, publicada por Cozy Publishing, pone el foco en uno de los platos más humildes de todos: las gachas. Pero que su sencillez no te engañe: este libro es de todo menos corriente. Entre sus tapas duras encontrarás más de 50 recetas que van desde avena remojada durante la noche y gachas al horno hasta variantes dulces y saladas, con mucho por descubrir para todos los gustos. La colección también incluye recetas más refinadas que elevan las gachas de cada día a un plato digno de ocasiones especiales. Las recetas han sido creadas por la nutricionista Tiia Vuorenmaa, con fotografías que hacen la boca agua de Viola Minerva Virtamo. El libro está escrito en inglés.
¿Sientes curiosidad por descubrir nuevos sabores o ya estás perdidamente enamorado de todo lo relacionado con la avena? Con una pizca de presencia, una dosis de amabilidad y un ambiente acogedor, hasta el cuenco más sencillo puede convertirse en un momento para recordar. Bowls of Delight – Recipes for Porridge and Overnight Oats añade un brillo suave a cualquier ocasión, ya sea un martes por la mañana cualquiera o un brunch de fin de semana sin prisas compartido con amigos.
En su interior encontrarás más de 50 recetas, junto con tiernas reflexiones que celebran una forma de comer alegre y relajada. Las recetas van de lo dulce a lo salado, con clásicos cocinados en la olla al fuego, avena remojada durante la noche y creaciones al horno para cada estación y estado de ánimo. También hay toques festivos: el arándano rojo y el glögg aportan un sabor a las fiestas, mientras que el merengue y las fresas evocan un aire de pleno verano. Cada cucharada cuenta su propia historia: el chispeante toque de la avena remojada durante la noche con mandarina, el suntuoso crujir de la avena con chocolate, la reconfortante profundidad de las gachas al horno con feta, tomate y albahaca, o el cálido aroma especiado de las gachas de tarta de zanahoria.
