Vegan at Home, publicado por Phaidon, contiene 145 recetas veganas simples pero deliciosas. La chef islandesa y experta culinaria Solla Eiríksdóttir introduce a los lectores en un estilo de vida basado en plantas, desde alimentos veganos básicos y recetas cotidianas fáciles hasta platos adecuados para celebraciones más grandes. Las sabrosas recetas se completan con impresionantes fotos, que son un festín para los ojos y el paladar.
Vegan at Home es adecuado para aquellos que son nuevos en la cocina vegana, pero también ofrecerá inspiración e ideas frescas a cocineros caseros más experimentados, ¡y los no veganos ciertamente disfrutarán de estos deliciosos platos también!
Para Solla Eiríksdóttir, la clave para una cocina vegana exitosa es simple: recetas fáciles de hacer que sean sabrosas y deliciosas. Aquí, ella muestra cómo hacer excelente comida vegana en casa para todo tipo de ocasiones, ya sea un almuerzo rápido de día laboral o cenas especiales con amigos. El libro perfecto para un estilo de vida moderno basado en plantas, sus tres secciones cubren: Básicos (productos básicos veganos como leches de nuez y tofu); Cotidiano (desde el desayuno hasta la cena); y Celebraciones, que destaca una estrategia de comidas para eventos más grandes. Las 75 recetas básicas para productos veganos como leches de nuez y tofu proporcionan la base para los 70 platos que te llevarán desde el desayuno hasta la cena. Las recetas de Tagine de Verduras sustancioso, Batata y Lentejas Ahumadas nutritivas, y Pavlovas de Fresa Picante súper ligeras sorprenderán y deleitarán por igual.
