Green Tools örtvaggkniv från Eva Solo är som en modern, minimalistisk version av en mezzaluna-kniv. Du använder den genom att ”vagga” den över örterna så att den böjda, supervassa kniven kan skära, hacka eller skiva ingredienserna snabbt och effektivt. Istället för de två vanliga handtagen har hackaren ett enda handtag med bredare delar i båda ändar och garanterar ett bekvämt grepp.
Med Green Tool-serien försöker Eva Solo uppmuntra alla till att öka mängden grönsaker i sin diet – produkterna har utvecklas för växtbaserad matlagning och optimerats särskilt för tillagning av grönsaker och frukter. De stilrena, ergonomiska köksredskapen är dock multifunktionella och kan användas till alla typer av matlagning, oavsett om det är växtbaserat eller ej.
