Do Sourdough - Långsam bröd för upptagna liv, utgiven av The Do Book Co, bjuder in läsaren till den magiska världen av surdegsbröd. Bagaren Andrew Whitley avslöjar hemligheterna från sin över 30-åriga karriär och ger en omfattande guide till allt du behöver för att lyckas. Den vackert illustrerade boken inkluderar grundläggande recept inte bara för surdegsbröd, utan också för pizza och ciabatta.
I Do Sourdough avslöjar Andrew Whitley - en bagare med över 30 års erfarenhet som har förändrat hur vi tänker på bröd - hur den långsamma jäsningen som är nyckeln till äkta surdegsbröd kan ske medan vi sover eller arbetar. Och genom att använda hans enkla och krångelfria metod kan alla göra detta underbara bröd hemma. Upptäck:
- De grundläggande verktygen och ingredienserna du behöver för att komma igång
- Hur man skapar - och fräschar upp - din egen surdegsstart
- Läckra recept på grundläggande bröd samt surdegspizza, ciabatta, crumpets och mer
- En 7-dagars plan för det bröd du inte äter upp direkt
