Publicado por Gestalten, ¡Come tus verduras! es un libro de cocina lleno de recetas vegetales simples y sabrosas para la cocina del hogar. Consta de más de 800 recetas, el libro introduce nuevos usos para ingredientes familiares, como 22 formas diferentes de cocinar una zanahoria, así como métodos fáciles para usar algunas verduras menos conocidas. Con hermosas fotografías grandes, el libro de cocina ha sido compilado por las chefs suecas Anette Dieng e Ingela Persson.
Hay más en una papa que solo puré. Descubre nuevas formas aventureras de preparar una chirivía o cómo cocinar repollo con este libro de más de 800 recetas centradas en vegetales. Desde remolachas hervidas hasta rábanos asados, cada capítulo ofrece innumerables métodos simples para usar un solo vegetal. Cambiarás las zanahorias hervidas por berenjenas fritas con menta, ajo y piñones más rápido de lo que puedes decir "col rizada". Familiarízate con el huerto y sé amable contigo mismo y con el planeta en el proceso. ¡Come tus verduras! introduce más de 40 verduras, explicando cuándo están en temporada, cómo almacenarlas mejor y con qué ingredientes combinan bien.
