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¡Come tus verduras!
Descripción
Publicado por Gestalten, ¡Come tus verduras! es un libro de cocina lleno de recetas vegetales simples y sabrosas para la cocina del hogar. Consta de más de 800 recetas, el libro introduce nuevos usos para ingredientes familiares, como 22 formas diferentes de cocinar una zanahoria, así como métodos fáciles para usar algunas verduras menos conocidas. Con hermosas fotografías grandes, el libro de cocina ha sido compilado por las chefs suecas Anette Dieng e Ingela Persson.
Hay más en una papa que solo puré. Descubre nuevas formas aventureras de preparar una chirivía o cómo cocinar repollo con este libro de más de 800 recetas centradas en vegetales. Desde remolachas hervidas hasta rábanos asados, cada capítulo ofrece innumerables métodos simples para usar un solo vegetal. Cambiarás las zanahorias hervidas por berenjenas fritas con menta, ajo y piñones más rápido de lo que puedes decir "col rizada". Familiarízate con el huerto y sé amable contigo mismo y con el planeta en el proceso. ¡Come tus verduras! introduce más de 40 verduras, explicando cuándo están en temporada, cómo almacenarlas mejor y con qué ingredientes combinan bien.
- Escritor Anette Dieng & Ingela Persson
- Autor Gestalten
- Idioma Inglés
- Año de publicación 2020
- Edición 1
- Encuadernación Tapa dura
- Páginas 188
- Tamaño 18 x 24 cm
- Peso 0.85 kg
- ISBN 978-3-89955-999-6
- ID de producto: GS9783899559996
El Marco de Sostenibilidad del Producto, nuestros criterios de diseño sostenible, te ayuda a encontrar los productos más sostenibles en nuestra selección. Lee a continuación qué criterios de sostenibilidad ha cumplido este producto.
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Igualdad de oportunidades para todos los empleados -
Compromiso con el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, compensación justa para todos los empleados
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Requisitos de responsabilidad corporativa definidos y comunicados a los proveedores.
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Trabajo sistemático para mejorar la inclusión y el bienestar en el lugar de trabajo.
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Cadena de suministro transparente
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Cumplimiento de los proveedores con un código de conducta asegurado.
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Proveedores directos auditados y certificados
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Cumplimiento de los Principios Rectores de la ONU sobre Empresas y Derechos Humanos asegurado en la cadena de suministro
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Apoyo a la participación comunitaria en la cadena de suministro
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Uso justo y responsable de agua en la producción
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No incineración ni vertido de artículos devueltos
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No uso de especies en peligro de extinción como materiales.
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Sin emisiones ambientales directas ni residuos (excl. GEI) de la producción.
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Se aborda y supervisa la sostenibilidad de la producción de los proveedores directos.
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Producción y obtención de materiales que respetan la biodiversidad, los derechos de los animales y los ecosistemas naturales.
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Embalaje eficiente en materiales y ecológico
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Impacto positivo en el bienestar de la naturaleza a través de operaciones que regeneran los ecosistemas naturales.
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No se utilizan productos químicos potencialmente dañinos en la producción propia.
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Emisiones directas de gases de efecto invernadero identificadas por la empresa y compromiso con la reducción.
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Impacto de carbono del producto identificado y compromiso con la reducción.
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Guía sobre el uso energético y ecoeficiente del producto
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Contribución a iniciativas climáticas más allá de las operaciones directas de la marca
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Transporte de bajo carbono o compensado
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Huella de carbono del producto calculada y objetivos establecidos para reducirla.
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Producto neutro en carbono o negativo en carbono
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100 % de energía renovable en la producción y operaciones propias
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Opciones de materiales sostenibles y duraderos
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Sin sustancias nocivas o peligrosas
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Obtención responsable de materias primas y producción
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Materiales adecuados para la circularidad: monomateriales, acabados reciclables, contenidos renovables o reciclados, etc.
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Materiales ecológicos: naturales, biodegradables, reciclables o reciclados
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Materiales excepcionales en términos de innovación, responsabilidad, sostenibilidad y circularidad: producción o abastecimiento local, contenido 100 % reciclado, certificación C2C, etc.
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Alta calidad estética que promueve el uso prolongado del producto.
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Diseño de producto técnicamente duradero y elección de materiales
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Diseño para una calidad duradera de por vida
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Diseño y apoyo para el mantenimiento, reparación y capacidad de actualización del producto
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Soluciones innovadoras de diseño circular: sistema de servicio circular, plataforma de reventa, remanufacturación, recogida de productos usados, etc.
Obtén más información sobre el Marco de Sostenibilidad del Producto.
Ideas e inspiración
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