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GS-89 Kochmesser, 13 cm
Beschreibung
Das Kochmesser Global GS-89 ist ein kompaktes Allzweckmesser mit einem ergonomisch geformten Griff und einer 13 cm langen Klinge, die sich ideal zum Schneiden von Fleisch und Gemüse eignet. Das aus durchgehend rostfreiem Stahl gefertigte Messer verfügt über eine nahtlose Einteiligkeit, die es besonders hygienisch und leicht zu reinigen macht. Der charakteristische gepunktete Griff ist mit Sand gefüllt, um einen perfekt ausbalancierten Halt zu gewährleisten. Das Messer wurde von Komin Yamada entworfen und eignet sich sowohl für die heimische Küche als auch für den professionellen Einsatz.
Jedes Global-Messer wird in Japan von Hand gefertigt und orientiert sich dabei an der Tradition der Schwertschmiedekunst. Die Klinge wird aus Cromova 18 geschmiedet – einem hochwertigen, hochharten Edelstahl, der exklusiv für Global entwickelt wurde. Dieser bietet hervorragende Rost- und Korrosionsbeständigkeit. Dank des steilen, spitzen Schneidwinkels bleibt die Klinge länger scharf und bietet eine Leistung, die herkömmliche Küchenmesser übertrifft.
- Länge: 13 cm
- Details der Abmessungen: Klinge: 13 cm
- Material Cromova 18 Edelstahl
- Farbe Stahl, schwarz
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Hinweise
Rockwell C56-58.
Schneide mit 15 Grad Winkel. - Pflegehinweise Nur von Hand waschen. Gut trocknen.
- Produkt-ID: GL-GS-89
Komin Yamada ist ein japanischer Industriedesigner, der sich mit seinen Messerdesigns für den Messerhersteller Global einen Namen gemacht hat. Yamada wurde 1983 beauftragt, das „weltbeste Messer“ zu entwerfen – 1985 kam das erste revolutionäre Messer von Global auf den Markt. Dank Yamadas innovativer Designs und hervorragender japanischer Handwerkskunst zählen die namhaften Global-Messer unter Profi- und Hobbyköchen gleichermaßen zum beliebten Favoriten.
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