Das Universalmesser Global GS-36 ist ein kompaktes Küchenmesser mit einem ergonomisch geformten Griff und einer 12 cm langen Klinge, die sich perfekt zum Schneiden von Gemüse und Obst eignet. Das aus durchgehend rostfreiem Stahl gefertigte Messer verfügt über eine nahtlose Einteiligkeit, die es besonders hygienisch und leicht zu reinigen macht. Der charakteristische gepunktete Griff ist mit Sand gefüllt, um einen perfekt ausbalancierten Halt zu gewährleisten. Das Messer wurde von Komin Yamada entworfen und eignet sich sowohl in der heimischen Küche als auch in professionellen Umgebungen hervorragend.
Jedes Global-Messer wird in Japan von Hand gefertigt und folgt dabei der Tradition der Schwertschmiedekunst. Die Klinge ist aus Cromova 18 geschmiedet – einem hochgradigen, hochharten Edelstahl, der exklusiv für Global entwickelt wurde. Sie bietet hervorragende Rost- und Korrosionsbeständigkeit. Dank des steilen, spitzen Schneidwinkels bleibt die Klinge länger scharf und bietet eine Leistung, die über die herkömmlicher Küchenmesser hinausgeht.
