GS-3 Kochmesser, 13 cm

Das Kochmesser Global GS-3 ist ein vielseitiges Küchenutensil, das für das reibungslose und präzise Schneiden, Hacken und Würfeln von Lebensmitteln konzipiert wurde. Mit seiner spitzen Klinge und einer Klingenlänge von 13 cm eignet es sich besonders gut für kleinere Zutaten. Das aus durchgehend rostfreiem Stahl gefertigte Messer verfügt über eine nahtlose Einteiligkeit, die es besonders hygienisch und leicht zu reinigen macht. Der charakteristische Punktgriff ist mit Sand gefüllt, um einen perfekt ausbalancierten Halt zu gewährleisten. Das Messer wurde von Komin Yamada entworfen und überzeugt sowohl in der heimischen Küche als auch in professionellen Küchen.

Jedes Global-Messer wird in Japan von Hand gefertigt und orientiert sich an der Tradition der Samurai-Schwertfertigung. Die Klinge wird aus Cromova 18 geschmiedet – einem hochgradigen, hochharten Edelstahl, der exklusiv für Global entwickelt wurde. Der Edelstahl bietet eine hervorragende Beständigkeit gegen Rost und Korrosion. Dank des steilen, spitzen Schneidewinkels bleibt die Klinge länger scharf und bietet eine Leistung, die über die herkömmlicher Küchenmesser hinausgeht.