G-55 Kochmesser, 18 cm

Das Kochmesser Global G-55 ist ein vielseitiges Küchenutensil, das für das reibungslose und präzise Schneiden, Hacken und Würfeln von Lebensmitteln konzipiert wurde. Mit seiner scharfen Spitze und 18 cm Klinge passt es sich mühelos an eine Vielzahl von Zutaten an. Das Messer ist aus durchgehend rostfreiem Stahl gefertigt und verfügt über eine nahtlose Einteiligkeit, die es außergewöhnlich hygienisch und leicht zu reinigen macht. Der charakteristische gepunktete Griff ist mit Sand gefüllt, um einen perfekt ausbalancierten Halt zu gewährleisten. Das von Komin Yamada entworfene Messer eignet sich sowohl für die heimische Küche als auch für den professionellen Einsatz.

Jedes Global-Messer wird in Japan von Hand gefertigt und orientiert sich dabei an der Tradition des Samurai-Schwertmacherhandwerks. Die Klinge ist aus Cromova 18 geschmiedet – einem hochgradigen, hochharten Edelstahl, der exklusiv für Global entwickelt wurde. Der bietet hervorragende Rost- und Korrosionsbeständigkeit. Dank des steilen, spitzen Schneidwinkels bleibt die Klinge länger schärfer und bietet eine Leistung, die über die herkömmlicher Küchenmesser hinausgeht.