Das Kochmesser Global G-2 ist ein vielseitiges Küchenutensil, das für das reibungslose und präzise Schneiden, Hacken und Würfeln von Lebensmitteln konzipiert wurde. Mit seiner scharfen Spitze und der 20 cm langen Klinge passt es sich mühelos an eine Vielzahl von Zutaten an – kein Wunder, dass es das beliebteste Modell der Global-Serie ist! Das Messer ist aus durchgehend rostfreiem Stahl gefertigt und verfügt über eine nahtlose Einteiligkeit, die es besonders hygienisch und leicht zu reinigen macht. Der charakteristische gepunktete Griff ist mit Sand gefüllt, um einen perfekt ausbalancierten Halt zu gewährleisten. Das von Komin Yamada entworfene Messer überzeugt sowohl in privaten Küchen als auch in professionellen Umgebungen.
Jedes Global-Messer wird in Japan von Hand gefertigt und greift dabei auf die Tradition der Samurai-Schwertfertigung zurück. Die Klinge wird aus Cromova 18 geschmiedet – einem hochgradigen, hochharten Edelstahl, der exklusiv für Global entwickelt wurde. Sie bietet hervorragende Rost- und Korrosionsbeständigkeit. Dank des steilen, spitzen Schneidwinkels bleibt die Kante länger schärfer, was die Leistung über die herkömmlicher Küchenmesser hinaus steigert.
