Cooking Sustainably: Delicious Recipes That Do Good von Cozy Publishing enthält Rezepte mit saisonalen und nachhaltig beschafften Zutaten, die perfekt für die heimische Küche geeignet sind. Die von der Köchin Ina Niiniketo kreierten Rezepte sind sowohl von der internationalen Küche als auch von der traditionellen finnischen Hausmannskost inspiriert. Das 168-seitige Buch wird durch verlockende Bilder ergänzt, die Ihre Geschmacksnerven zum Kribbeln bringen werden. Cooking Sustainably ist nach dem preisgekrönten Debüt Flowers on a Plate das zweite Kochbuch von Niiniketo.
Wondering how to make your kitchen more sustainable and adapt better routines to your dinner table at home? Cooking Sustainably features a chef’s assortment of easy-to-follow recipes for you to cook your way towards a better world, using genuine ingredients with flavours in focus!
Fill your plate with locally sourced, organic produce, plenty of vegetables, wild-caught fish, whole grains and juicy berries, always according to what’s in season. Ina Niiniketo’s insightful tips will help you create a more sustainable pantry, and with each small step, you’ll make a positive impact. With the effortless recipes in the book, you’ll be tucking into handy weekday meals and relishing in unhurried weekend gatherings.
