OFFCUTS-kollektionen från Wooden är tillverkad av, som namnet antyder, avsågade träbitar från träförädlingsföretagets olika projekt – skärbrädorna är till exempel gjorda av överblivna träbitar från tillverkningen av skrivbord åt ett kontor i Helsingfors i Finland. Allt timmer som Wooden använder är ansvarsfullt anskaffat och certifierat, och genom att använda spillmaterial blir produktionen till och med ännu mer hållbar.

Med OFFCUTS-serien vill Wooden inte bara ta till vara på material som annars skulle gått till spillo, utan också utmana traditionerna inom branschen. Framställningen av produkterna förlitar sig på konceptet digitalt hantverk, där tillverkningen sker så automatiserat som möjligt, detta genom användning av robotar och minimering av allt manuellt arbete. Tack vare naturmaterialet förblir varje föremål unikt med sina skiftande färger och ådringsmönster.

Skärbrädan är tillverkad i ekträ och kan även användas som serveringsbricka: brädan har handtag i båda ändarna så att den blir enklare att bära.