La Reina de los Pasteles: Repostería y Arte Sin Gluten de Cozy Publishing abre las puertas al mundo lujoso de los pasteles de capas. Las recetas de la artista pastelera Mona Tähtinen combinan sabores innovadores y estéticas encantadoras. Para rematar, cada receta en este libro de 168 páginas es sin gluten. La Reina de los Pasteles deleita e inspira tanto a los panaderos novatos como a los entusiastas experimentados de los pasteles.
Los pasteles de capas son alegres, maravillosamente frívolos y salpicados de magia. Estas delicias tentadoras se tratan de compartir momentos preciados y celebrar con seres queridos. El encanto reside en superponer sabores. Con más de 20 recetas para rellenos y bases de pastel, el libro te anima a saborear el proceso durante varios días e inspira a explorar una variedad de combinaciones de sabores. Diviértete colocando tus rellenos favoritos entre galletas, rellenando éclairs o sirviéndolos como acompañamiento de una bola de helado.
La colección curada de pasteles de capas, exquisitos macarons e instrucciones simples para delicias más rápidas son adecuadas tanto para entusiastas casuales como para profesionales experimentados, incitando a explorar una variedad de ingredientes y técnicas. En esencia, un pastel de capas es una mezcla de dos elementos complementarios: sabor y apariencia. El libro presenta una gama de consejos de decoración adecuados para cualquier cocina casera, así como métodos más avanzados.
