La sartén de hierro fundido de Ogasawara es una versátil compañera de cocina que realmente destaca con el pescado. El hierro fundido es, sencillamente, un material difícil de superar: se calienta lentamente pero de manera uniforme, cocinando los ingredientes al ritmo justo antes de que la superficie llegue a quemarse. Esta es una sartén capaz de manejar cualquier cosa que pongas en ella. La sartén de pescado de hierro se desenvuelve igual de bien con pescado, carne, verduras o sopas, y además incluye una tapa.
La sartén de hierro fue diseñada por Rikucho Ogasawara, quien pasó toda su carrera en la prefectura de Iwate, hogar de una tradición centenaria de artesanía japonesa en hierro fundido conocida como Nambu Tekki, una de las tradiciones artesanales oficialmente certificadas de Japón. Si se cuida bien, la sartén no se desgastará con el uso. Solo mejorará con el tiempo, hasta convertirse también en la sartén favorita de la próxima generación.
