Die OFFCUTS-Kollektion von Wooden wird, wie der Name schon sagt, aus Reststücken von Projekten des Holzverarbeitungsunternehmens hergestellt – die Schneidebretter bestehen beispielsweise aus übergebliebenen Holzteilen aus der Herstellung von Schreibtischen für ein Büro im finnischen Helsinki. Das gesamte Holz von Wooden stammt aus nachhaltigem und zertifiziertem Anbau, wobei die Verwendung von Restmaterialien die Nachhaltigkeit noch zusätzlich steigert.

Mit der OFFCUTS-Serie möchte Wooden nicht nur Materialien verwenden, die sonst im Abfall landen würden, sondern auch die Traditionen der Branche neu definieren. Auf der Grundlage der sogenannten digitalen Handwerkskunst (Digital Craftsmanship) werden die Artikel mit Hilfe von Bearbeitungsrobotern so automatisiert wie möglich hergestellt, wobei der Anteil der Handarbeit auf ein Minimum reduziert wird. Dank des natürlichen Materials ist jedes Objekt ein Unikat mit unterschiedlichen Farbtönen und Holzmaserungen. Kiefernholz entwickelt im Laufe der Zeit eine Patina – die Farbe verwandelt sich in ein nostalgisches Honiggelb.

Das Schneidebrett besteht aus Kiefernholz und kann auch als Serviertablett verwendet werden: Das Brett hat an beiden Enden Griffe, die das Tragen erleichtern.