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G-30 cuchillo fileteador sueco
Descripción
El cuchillo de filetear sueco Global G-30 es perfecto para filetear pescado y cortar carnes curadas como el jamón. La hoja larga, delgada y flexible asegura cortes limpios y precisos, mientras que el diseño recuerda a los cuchillos de filetear nórdicos clásicos. Fabricado en acero inoxidable, el cuchillo presenta una construcción sin costuras de una sola pieza que lo hace excepcionalmente higiénico y fácil de limpiar. El mango característico con puntos está lleno de arena para asegurar un agarre perfectamente equilibrado. Diseñado por Komin Yamada, el cuchillo funciona de manera brillante tanto en cocinas domésticas como en entornos profesionales.
Cada cuchillo Global está hecho a mano en Japón, basándose en la tradición de la fabricación de espadas samurái. Forjada con Cromova 18, un acero inoxidable de alta calidad y alta dureza desarrollado exclusivamente para Global, la hoja ofrece una excelente resistencia al óxido y la corrosión. Gracias a su ángulo de corte pronunciado y agudo, el filo permanece más afilado por más tiempo, ofreciendo un rendimiento que supera a los cuchillos de cocina convencionales.
- Longitud: 21 cm
- Detalles de medición: Blade: 21 cm
- Material Acero inoxidable Cromova 18
- Color Acero, negro
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Notas
Rockwell C56-58.
Borde de corte agudo de 15 grados. - Instrucciones de cuidado Lavar a mano solamente. Secar bien.
- ID de producto: GL-G-30
Komin Yamada es un diseñador industrial japonés conocido por su trabajo icónico con la marca de cuchillos Global. En 1983, se le encargó diseñar "el mejor cuchillo del mundo", un desafío que llevó al lanzamiento del primer cuchillo innovador de Global en 1985. El enfoque innovador de Yamada, junto con la artesanía tradicional japonesa, ha hecho que los cuchillos Global sean los favoritos tanto de chefs profesionales como de cocineros caseros en todo el mundo.
Este producto aún no tiene una calificación de sostenibilidad.
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