La sartén grill Edo de Alessi está hecha de hierro fundido recubierto de esmalte que hace que los bistecs sean tanto crujientes como jugosos. La sartén se enfría lentamente, por lo que es perfecta para servir bistecs directamente en la mesa.
La colección Edo de Alessi obtuvo su nombre de dos direcciones diferentes: el nombre se refiere a la palabra latina "edere", "comer", y Edo es también un nombre antiguo de la ciudad de Tokio. Tanto el saber hacer italiano como las influencias del diseño japonés son claramente visibles en el diseño suave, sin costuras y la elegancia armoniosa de la colección. Los detalles más reconocibles de las ollas y sartenes Edo son los mangos marrones y curvados que recuerdan a cintas de tela. La gama Edo fue creada por la diseñadora española Patricia Urquiola.
