El Zester de la serie Black Sheep de Microplane se puede usar para rallar todos los cítricos y rallar queso duro, jengibre, chocolate, nuez moscada y trufa en un rallado fino. El elegante rallador, completamente negro, está hecho de acero inoxidable con un recubrimiento PVD para mayor resistencia a los arañazos, y el mango de goma antideslizante asegura un buen agarre. En 2022, los ralladores de la serie Black Sheep ganaron el Red Dot Award.
Los ralladores de Microplane, con sede en EE. UU., son favoritos de chefs profesionales y conocedores exigentes. El secreto del éxito es la técnica de fotograbado químico que hace que las cuchillas de los ralladores sean significativamente más afiladas, fuertes y duraderas que la mayoría de los ralladores. Todas las cuchillas de Microplane grabadas químicamente se fabrican en EE. UU. y se ensamblan en México.
