Publicado por Gestalten, Spill the Beans: Global Coffee Culture and Recipes te lleva a un viaje profundo al mundo del café. Los temas del libro van desde la producción de café y la historia cultural del café hasta diferentes formas de disfrutarlo, ofreciendo recetas inspiradoras y nuevas ideas para preparar la taza perfecta. El libro fue escrito por Lani Kingston, una escritora gastronómica y barista especializada en la cultura del café.
El café es la taza del mundo. Más de 2.25 mil millones se preparan, beben y saborean a diario. Un compañero leal y facilitador energético del día a día, el café ha dado lugar a toda una cultura de cafeterías y una industria en auge. Aunque es difícil ignorar el impulso de la cafeína, esta querida bebida caliente tiene una historia rica y diversa que se hunde más allá del fondo de la taza. Escrito por la experta periodista Lani Kingston, Spill the Beans lleva al lector en un viaje por Etiopía, Guatemala, Vietnam y muchos otros países, explorando las innumerables formas en que el café se produce, comercia y disfruta. Los baristas hipster pueden estar soñando con el próximo latte de temporada en este mismo momento, pero la historia de cómo el humilde grano se convirtió en un ícono global está arraigada en la historia. Un título esencial para viajeros de sillón, curiosos gastronómicos y amantes de las cafeterías por igual, Spill the Beans demuestra que hay un vasto mundo de café más allá del omnipresente flat white. Este libro es una mercancía 'extra caliente', ¿quizás sea hora de probarlo?
