Microplane

Microplane ist ein Familienunternehmen aus den USA, das für seine außergewöhnlich scharfen Reiben und Raspeln bekannt ist. Die ursprünglich auf Holzbearbeitungswerkzeuge spezialisierte Firma weitete ihr Sortiment 1994 auf Küchenwerkzeuge aus, nachdem eine kanadische Hausfrau ein Microplane-Werkzeug versuchsweise zum Reiben einer Orange eingesetzt und festgestellt hatte, dass dies wunderbar funktionierte. Microplanes Reiben hoben sich mit ihren im Ätzverfahren bearbeiteten Klingen von den meisten anderen Reiben ab. Durch die Technik erhalten die Reiben schärfere und stärkere Zähne und bleiben viel länger scharf als die meisten anderen Reiben.