Microplane

Microplane es una empresa familiar con sede en EE. UU. que es bien conocida por sus ralladores y zesters excepcionalmente afilados. Originalmente especializada en herramientas para trabajar la madera, Microplane amplió su gama a herramientas de cocina en 1994, después de que una ama de casa canadiense probara una herramienta de Microplane para rallar una naranja y descubriera que funcionaba de maravilla. Los ralladores de Microplane se diferencian de la mayoría de los ralladores por sus cuchillas fotograbadas. La técnica proporciona a los ralladores dientes más afilados y fuertes que mantienen su filo mucho más tiempo que la mayoría de los ralladores.